Menù San Valentino

ostrica e bollicine 

tartare di pescato del giorno, crema ai frutti della passione e lamponi

carpaccio di gamberi di Santa Margherita, mango e peperoncino

tortello striato di polpo alla Luciana, crema di burrata e petali di pomodori confite

raviolo aperto ripieno di branzino e crostacei, crema di cavolfiore e pistacchio

morone, topinambur e mayonese al cavolo rosso

mousse al cioccolato bianco con cuore liquido al lampone e crumble al limone

caffe con piccola pasticceria

escluso vini €.80,00 a persona

 

con 1 bottiglia a coppia di champagne

Eric Legrand cuvèe rèserve

€.100,00 a persona